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Insalata di Quinoa, Avocado e Semi di Canapa – Ricetta Sana e Leggera
Insalata di Quinoa, Avocado e Semi di Canapa
Ingredienti
- 100 g di quinoa
- 1 avocado maturo
- 1 cucchiaio di semi di canapa
- 1 cucchiaio di olio di semi di canapa
- Succo di ½ limone
- Sale e pepe q.b.
Descrizione
Questa insalata unisce leggerezza e gusto in modo equilibrato. La quinoa fornisce carboidrati complessi a lento rilascio, l’avocado grassi buoni e cremosità, mentre i semi di canapa aggiungono croccantezza e nutrienti essenziali come proteine vegetali e Omega-3. Condita con un cucchiaio di olio di semi di canapa, offre circa 350 calorie a porzione, rendendola ideale per un pranzo nutriente, leggero e soddisfacente.
Preparazione
- Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.
- Tagliare l’avocado a cubetti.
- Mescolare quinoa, avocado e semi di canapa.
- Condire con olio di semi di canapa, succo di limone, sale e pepe.
Consiglio
Servire fredda come pranzo leggero e nutriente. Ideale anche per picnic o pranzo in ufficio, per chi cerca gusto senza rinunciare alla leggerezza.
Insalata pronta da gustare
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Ricette con la canapa
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